手打うどん_勝負沢@秩父郡皆野町

　県道沿いにぽつんとたたずむ小さなお店。
　ハラヘリ時に偶然通りかかり，飛び込みで昼食。



（写真は「もり」の大盛り）

　うどんは若干の茶色を帯びた色合いで，徒にコシを強くしたのではないモッチリした食感と，フワッとした小麦の良い香りが楽しめる。薬味として刻み葱と柚子の皮をすり下ろしたものが付く。柚子の風味が小麦の風味に合っていて良い感じ。うどんは店主自身が打ったものだろうか，チラと厨房を除くと，うどん玉は濡れ布巾を掛けられれ，竹箕に入れて置かれていた。
　天ぷらは揚げ置きで冷めてはいるものの，菜花なども加えられており嬉しい。揚げたてじゃないのは，この値段だし，おじさんが一人で切り盛り中だしで，仕方のないところ。漬け物は白菜の塩漬けに魔法の調味料（笑）が振りかけられたもの。深く発酵が進んでおり，自分の口には合わなかったけど，これほどの深漬けをお店で出すとは。好きな人は好きだろうな～。

　店舗自体はこじんまりとした厨房と客間の２ボックスの平家建。清潔感というものは望むべくもありませんが，キチンと美味しい手打ちうどんがこの値段で頂けるのは嬉しい。次は温かいうどんを食べたいな。




　「純地粉手打ち」と謳われるうどんがこの値段。また寄りたい。
　味噌おでん（こんにゃく）も美味かったぜ！（串２本で１５０円）
　
　場所はこちら。

369-1625
埼玉県秩父郡皆野町大字下日野沢５７６
0494-62-1797

　以下，献立を清書。

（麺類は全てうどん）
もり　　　　　　４００円
もり（野菜天付）４５０円
きつね　　　　　４００円
かけ　　　　　　３５０円
たぬき　　　　　４００円
卵　　　　　　　４００円
肉　　　　　　　４５０円
大盛りは１５０円増

酒　　　　　　　３００円
ビール　　　　　５００円
缶ビール　　　　３００円
酎ハイ　　　　　３００円
焼酎　　　　　　２５０円
ジュース・コーラ１５０円

もつ煮　　　　　３５０円
味噌おでん　　　１５０円
冷や奴　　　　　１００円
お新香　　　　　１００円
ご飯　　　　　　１５０円