48372km・桜エビ＠由比

SENさんにお誘いいただき，旬の味覚を堪能。

生，茹で（蒸し），炊き込み，佃煮と。
（意外にも，生が相当イケる。 クセが少なく，甘みを感じる。でも，甘エビのようなマッタリ感は少ない。なんとも儚く淡泊な甘みでした。

昼食後に本隊から離脱したので，一寸お喋りし足りない感があったりしますが，これは次の機会の楽しみに取っておくことに。
むふふ～。

ご一緒した皆さん，ありがとうございました～。